„ Das Beste vom Schwein“

Susländer Kotelett

saftig gebraten, dazu servieren wir herzhafte Rosmarin-Kartoffeln
und Rahm-Chinakohl
16,50 €

Susländer Steak

an feuriger Peperoni Sauce, dazu hausgemachte Röstitaler
und Knackiger Salat
16,20 €

Susländer Krustenbraten

In Bordeaux Rotwein geschmort, an Semmelklößen
und Thymian-Ofengemüse
16,20 €

Knackiger Salat der Saison

mit weißem Balsamico Dressing und
marinierten Medaillions vom Susländer Schwein
14,50 €

Was ist denn nun ein Susländer Schwein?
Der Name Susländer kommt von „Sus agnatum“. Das ist Latein und bedeutet Schwein aus gutem Hause.
Susländer wachsen ohne Antibiotika oder chemischen Zusätzen auf.
Der hohe Mineralstoffgehalt im Fleisch sorgt für eine natürliche Würze und Aroma