Kulinarischer Kalender 2017

Wir verwenden in unserem Restaurant frische Zutaten regionaler Erzeuger,
kochen mit Ehrgeiz und wollen Ihnen den besten Genuss bieten.
Probieren Sie unsere ausgezeichnete Küche.

Januar & Februar

Skrei – norwegischer Winterkabeljau

Skrei- norwegisch für „Wanderer“ – wird nur von Januar bis April gefangen. Im Alter von fünf Jahren zieht der++ Skrei von der Barentssee rund 600Km zu den Lofoten, um zu laichen. Das kalte Wasser der Barentssee und die weite Reise sorgen für festes und fettarmes Fleisch.

Februar / März

Vital in den Frühling

…gesund und leicht: Genuss neu interpretiert

April & Mai

Spargelgala

Der Klassiker und mehr.

8. Mai Muttertag

Schenken Sie Ihrer Mutter und sich selbst einen schönen Tag. Mit leckeren Menüs und freundlichem Service helfen wir Ihnen dabei…

Juni / Juli

Sommertheater in Bautzen: Die Olsenbande wandert aus

Nach dem großen Erfolg im Vorjahr:
Vor dem Theatergaudi in unser Restaurant zum Schlemmerbuffet
Reservierung notwendig!

August

Susländer Schwein

Schwein gehabt ! Wir bruzeln mit bestem Schweinefleisch.

…bestes Futter und tiergerechte Haltung garantieren außergewöhnliches Fleisch in unseren Töpfen und Pfannen.
Schmecken Sie den Unterschied

August / September

Bautz`ner Senfwochen

und „Pfifferlingskarte“
Ob herzhaft, aromatisch, scharf, fruchtig oder süß – mit Bautzener Senf kochen wir voll Leidenschaft. Lassen Sie sich von unseren neuen Gerichten überraschen.

September / Oktober

Lausitzer Fischwochen

…was unsere Teiche und Flüsse zu bieten haben.

Fische aus einheimischen Seen und Bächen nach traditionellen Rezepten gekocht – so schmeckt uns die Heimat.

November

11. November Sankt Martin

…ab St. Martin laden wir traditionell zum Gänseessen ein.

Gern richten wir für Firmen und Familien Ihre Adventsfeier aus

romantische Atmosphäre bei Kerzenschein, Holzfeuer im Außenbereich
und weihnachtlichen Spezialitäten unserer Küche
Rechtzeitige Reservierung erbeten

Dezember

Festliches Weihnachtsessen

Weihnachten 25. und 26. Dezember
Festliches Weihnachtsessen
von unserem Buffet…
entspannte und genussvolle Weihnachten
Reservierungen notwendig

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.